Nobiyu™ - A Arte de Criar Wagyu
Nobiyu™ Hambúrgueres Wagyu
Após um desenvolvimento natural junto das mães, em pastagens abertas sob os sobreiros do Alentejo, os nossos animais iniciam um período de acabamento superior a 500 dias, com um programa alimentar cuidadosamente desenvolvido.
Um hambúrguer Wagyu não é um hambúrguer comum. A marmorização natural da carne proporciona mais suculência, uma textura mais macia e um sabor mais rico, sem necessidade de adicionar gordura ou outros ingredientes.
100% Wagyu puro-sangue. Sem aditivos. Nada mais.
150 g · Ultracongelado · Embalado a vácuo · 100% Wagyu. Nada mais.
Guia de Qualidade Nobiyu™
Nobiyu™ Clássico 150g
Seleção Nobre
Excelência Nobiyu™ Puro
Cada embalagem contém dois hambúrgueres Nobiyu™ de 150 g, embalados a vácuo e ultracongelados imediatamente após a produção, preservando a sua qualidade.
Produzidos exclusivamente com cortes Wagyu Nobiyu™ cuidadosamente selecionados, para assegurar uma textura consistente, suculência natural e o equilíbrio certo entre carne e gordura.
Produzidos com carne de Wagyu 100% puro-sangue, criado no Alentejo e submetido a um período de acabamento superior a 500 dias.
Nobiyu™ para a Restauração Profissional
Os hambúrgueres Nobiyu™ foram desenvolvidos para restauração profissional.
Produzidos exclusivamente com carne Wagyu 100% puro-sangue, oferecem uma porção consistente, suculência natural e um desempenho fiável durante o serviço. A proporção cuidadosamente definida entre carne e gordura proporciona um sabor rico e uma textura macia.
Cada hambúrguer pesa 150 g e é embalado a vácuo em embalagens de duas unidades. São ultracongelados imediatamente após a produção, facilitando a gestão de stock e reduzindo o desperdício na cozinha.
Preparação Recomendada
Retire o hambúrguer Nobiyu™ do frigorífico cerca de 20 minutos antes da confeção, permitindo que a carne se aproxime da temperatura ambiente para uma confeção mais uniforme.
Aqueça bem uma chapa, plancha ou frigideira de ferro fundido. Não é necessário adicionar óleo ou manteiga; a gordura natural do Wagyu é suficiente.
Cozinhe em lume médio-alto até atingir o ponto desejado.
Não pressione o hambúrguer durante a confeção. Ao fazê-lo, perderá parte dos sucos naturais que garantem a sua textura e suculência.
Deixe repousar durante 1 a 2 minutos antes de servir.
Para realçar o sabor natural da carne, recomendamos temperar apenas com flor de sal imediatamente antes de servir.
Padrão Nobiyu™ de Pureza
O PADRÃO NOBIYU™
Cada hambúrguer Nobiyu™ é produzido exclusivamente com carne de Wagyu 100% puro-sangue, proveniente de animais criados no Alentejo e sujeitos a um período de acabamento superior a 500 dias.
Sem conservantes, sem aromas artificiais e sem carne de outras raças. Apenas carne Wagyu Nobiyu™, cuidadosamente selecionada para garantir sabor, suculência e consistência.
Bolotas & Vinho do Porto
Contributos naturais que fazem parte da identidade de sabor Nobiyu™.
100% Wagyu Puro-Sangue
Sem carne de outras raças. Apenas Wagyu puro-sangue.
Bem-Estar Animal Certificado
Produção certificada segundo o protocolo Welfair®.
QUALIDADE PRESERVADA
Os hambúrgueres Nobiyu™ são embalados a vácuo e ultracongelados imediatamente após a produção, preservando a sua qualidade.
